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一顿年夜饭 品尝家和年的味道

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北京

北京 · 庙会

北京人除夕之夜全家吃完年夜饭后会尽情地玩上一夜,年三十的晚上零点一过,“大年初一吃饺子”就马上开始了。待到天明,家里的晚辈都要给长辈拜年、祝福。初一到初五则是走亲访友互相拜年的日子,或者是出门逛庙会。那时街上随处可见头插红花的姑娘、手举风车的小伙儿,还有身挂大串山里红、手里抖着空竹的孩子。

东北

东北 · 饺子

大年三十晚上辞旧迎新,北方人一定要吃饺子,在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们用花生等果仁代替),谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运,有吉祥之意。此外,东北人在初五这天一定要吃饺子,也称“破五”,就是把饺子咬破,寓意将不吉利的事都破坏,有驱灾避邪之意。

云南

云南 · 对联和祝年歌

云南过年时会贴红纸剪成的各种图案的“对联”。除夕之夜,全家老小每人拿着自制的春联,合唱立脚点《祝年歌》,依序在院里院外、菜地果园和田边地角为万物张贴。这种剪纸、唱歌融为一体的“歌联”,堪称白族文化的一朵奇葩。

重庆

重庆 · 腊梅花

重庆在中国有山城和雾都的称号,在那里过春节,最明显的标志就是大街小巷都能看到腊梅花。当地人喜欢春节在家里摆上淡黄色的腊梅花,其花瓣带有清香的味道。

香港

香港 · 挥春

香港人在农历新年时常在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。虽然如此,但贴挥春的原意和贴春联和年画一样,取其吉利之意,希望来年事事顺利,平平安安。

辽宁

辽宁 · 长寿灯

很多辽宁人在大年三十要点长寿灯,彻夜通明。大年三十直到正月十五元宵节,家家都要挂红灯笼,大年三十晚上要点亮灯笼,而且要点一宿,不能关灯,意味着益寿延年。白族文化的一朵奇葩。

广东

广东 · 特色节食

海丰一带,小辈向长辈贺年时,长辈会以红包或柑橘赏给晚辈。潮州春节节食有菜粿、腐圆、酵包、管煎、五果汤,初四夜里,家家要点一盏灯,准备一缸水,叫做“等神水”。东莞正月初一祭神,要供上糖上煮芋头,叫做“富贵有缘”。

陕西

陕西 · 五豆

在春节前一天晚上,取出五样豆子,如大豆、黄豆、绿豆、豌豆、打江豆等熬制而成,这是几千年来流传的风俗。秧歌拜年也是陕北年俗中独特的风情。春节期间,村村都组织秧歌队,挨门逐户拜年”,祈祷一年风调雨顺五谷丰登。

山东

山东 · 红烛

初一早上有许多有趣的习俗。胶东许多地方的女主人初一早上一起床,就要手持红烛,掀起炕席来照,然后再照屋里的每个角落,意为把邪气照散;鲁南地区初一这天,要给牲畜饺子吃,也有的用五谷杂粮喂牲口,喂饱后用扫帚在牲口身上扫,扫出什么粮来,就意味着什么粮丰收。

海南

海南 · 做年糕

在海南的乡下,春节来临的前几天是大卫生、大清洁的日子,俗称“采屋”(海南话),且要挑选吉日才能“采”。“采屋”完后做年糕,这是约定成俗的习惯,年三十祭祖的时候也不可缺年糕。海南人在年三十的晚上都会吃围炉,围炉是一年中最后一次盛宴,也是开始过年的标志。

山西

山西 · 芝麻秸

山西现在拜天祭祖的规矩不多见了,但年三十儿的晚饭上不能说话的规矩被保留了下来。春节的第一顿饭都是吃饺子。为驱邪恶、求吉利,有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸,意味着新的一年像芝麻开花节节高,日子越过越好。就餐时,除每人一碗外,还要多盛一两碗,意在希望人丁兴旺。

广西

广西 · 舞鸡、舞春牛

广西一些地区,世代流传的舞鸡、舞春牛活动,舞鸡的年青人打着锣到村中各家各户去贺年,主家会送给贺年的舞鸡者红包,从“斗鸡”身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上,以祈求六畜兴旺。每年的除夕到正月十五,轻快悦耳的“登登打、登登打、登登打嘟打”的打扁担声,响遍了壮族山乡,寄托着壮族人民祈望丰收的愿望。

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